PRÁCTICA DE ÁCIDOS Y BASES

OBJETIVO: Conocer e identificar cuáles de los alimentos que consumimos son ácidos o bases de acuerdo al indicador universal.

MATERIALES:

• Indicador universal
• Vaso de precipitado
• Cápsula de porcelana
• Mortero
• Agua destilada
• Alimentos que consumimos diariamente
• Tubos de ensayo

PROCEDIMIENTO

1.-Tomar un poco de cada alimento en caso de ser sólido utilizar el mortero para triturarlo con la ayuda del agua destillada y si es líquido agregar un poco del alimento a un tubo de ensayo.

2.- Agregar a cada alimento unas gotas de indicador universal para identificar si el alimento utilizado es ácido o base.

ALIMENTO	COLOR DE INDICADOR	ÁCIDO O BASE
CHETOS	ROJO	ÁCIDO
NESTEA	ROJO	ÁCIDO
YAKULT	ROJO	ÁCIDO
CHOOKIES	AMARILLO	ÁCIDO
COCA-COLA	ROJO	ÁCIDO
RUNNERS	ROJO	ÁCIDO
CHICLE	AMARILLO	ÁCIDO
CHAMOY	ROJO	ÁCIDO
AGUA	VERDE	BASE
GALLETAS	VERDE	BASE

OBSERVACIONES:

La mayoría de los alimentos a los que agregamos el indicador  se ponían de color rojo o derivado de los ácidos sin importar el estado en que se encontraban.

CONCLUSIÓN:

Por medio de este procedimiento logramos identificar si los alimentos eran ácidos o bases, de esta forma sabemos que la mayoría de los alimentos que consumimos son ácidos pues ya que son comida chatarra.